Kalkungyros-rulle

Fremgangsmåde

1. Bland det finthakkede løg, det knuste hvidløg, yoghurt, olivenolie, krydderiblanding, salt og peber i en stor skål.

2. Tilsæt de meget tyndt skårne kalkunskiver, og bland godt, så hver skive er dækket.

3. Forvarm ovnen til 250 °C, over-/undervarme.

4. Pensl det kvadratiske Tupperware Voilà-fad let med olivenolie. Fordel de marinerede kalkunskiver jævnt i fadet, læg dem i lag, og pres dem tæt sammen som til en traditionel gyros. Pensl toppen med lidt mere olivenolie.

5. Sæt fadet på den nederste rille i den forvarmede ovn, og bag i ca. 30 minutter. Skru ned til 180 °C, og fortsæt bagningen i 15 minutter, til kalkunen er gennemstegt og let brunet.

6. Imens laves tzatzikien: Hak agurken fint i Tupperware SuperSonic Chopper Extra, salt den, og kør kort. Lad den stå i 2-3 minutter, dræn den derefter grundigt i en fin sigte, og pres let.

7. Bland den drænede agurk med yoghurt, knust hvidløg, citronsaft, dild og peber i en skål. Smag til.

8. Lad rullen hvile i 10 minutter, før den skæres. Server med tzatzikien og pitabrød, tomat, agurk, skiveskåret løg og salat til et fuldt gyros-måltid.

i ovnThanksgivingglutenfricitron