FI
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
日本語
Bahasa Indonesia
Kalkkunan gyrosleipä
Pyörivän vartaan sijaan ohuet kalkkunaviipaleet marinoidaan jogurtissa ja mausteissa, pinotaan ja painetaan tiukasti vuokaan samaan tapaan kuin gyroskeila rakennetaan. Kuuma alku ja loivempi loppu uunissa kypsentävät leivän läpikotaisin, valmiina ohuiksi viipaleiksi ja nopean kotitekoisen tzatzikin kanssa tarjottavaksi.
- Kokonaisaika
- 75 min
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 45 min
- Lepuutus
- 10 min
Ainekset
Valmistus
Sekoita isossa kulhossa hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, jogurtti, oliiviöljy, mausteseos, suola ja pippuri.
Lisää erittäin ohuiksi viipaloitu kalkkuna ja sekoita hyvin, jotta jokainen viipale peittyy.
Kuumenna uuni 250 °C:seen ylä-alalämmölle.
Voitele neliönmuotoinen Tupperware Voilà-vuoka kevyesti oliiviöljyllä. Asettele marinoidut kalkkunaviipaleet tasaisesti vuokaan, pinoten ja painaen ne tiiviisti kuin perinteisessä gyroksessa. Sivele pinta lisäöljyllä.
Aseta vuoka esilämmitetyn uunin alatasolle ja paista noin 30 minuuttia. Laske uunin lämpötila 180 °C:een ja jatka paistamista 15 minuuttia, kunnes kalkkuna on kypsää ja kevyesti ruskistunutta.
Hienonna sillä aikaa kurkku Tupperware SuperSonic Chopper Extra -leikkurilla, suolaa ja pulssaa hetki. Anna vetäytyä 2–3 minuuttia, valuta sitten huolellisesti hienossa siivilässä kevyesti painaen.
Sekoita kulhossa valutettu kurkku, jogurtti, murskattu valkosipuli, sitruunamehu, tilli ja pippuri. Tarkista maku.
Anna leivän levätä 10 minuuttia ennen viipalointia. Tarjoa tzatzikin kanssa sekä pitaleipien, tomaatin, kurkun, sipuliviipaleiden ja salaatin kera täydeksi gyros-ateriaksi.
