Butterdejsfri spinat- og fetaquiche

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 210 °C, over-/undervarme.

2. Smør det runde Tupperware Voilà-fad godt med det bløde smør, og drys med de 2 tsk mel.

3. Pisk mælk, fløde, æg, 125 g mel, salt, peber og muskatnød (hvis brugt) i Tupperware Speedy Chef, til blandingen er jævn.

4. Hæld halvdelen af blandingen i fadet.

5. Fordel babyspinaten jævnt ovenpå, og drys derefter den smuldrede feta over.

6. Hæld resten af æggeblandingen over spinat og feta, og sørg for, at det hele er dækket. Tryk let ned med bagsiden af en ske for at samle det hele.

7. Sæt fadet lavt i den forvarmede ovn, og bag i ca. 45 minutter, eller til quichen er stivnet i midten og let gylden på toppen. Tjek ved at stikke en knivspids eller et spyd i midten; det skal komme rent ud.

8. Lad quichen køle lidt af, før den skæres og serveres.

9. Server direkte fra fadet, eller vend den ud, alt efter hvad du foretrækker. Den er lige god varm eller ved stuetemperatur.

i ovnvegetariskeostæg