Kalkunbrød i gyrosstil

Fremgangsmåte

1. Bland finhakket løk, most hvitløk, yoghurt, olivenolje, krydderblanding, salt og pepper i en stor bolle.

2. Tilsett den svært tynt oppskårne kalkunen og bland godt slik at alle skivene er dekket.

3. Sett ovnen på 250 °C, over- og undervarme.

4. Pensle det firkantede Tupperware Voilà-fatet lett med olivenolje. Legg de marinerte kalkunskivene jevnt i fatet, stablet og presset tett som i en tradisjonell gyros. Pensle toppen med litt mer olivenolje.

5. Sett fatet på den nederste rillen i den forvarmede ovnen og stek i ca. 30 minutter. Skru ned ovnen til 180 °C og fortsett stekingen i 15 minutter, til kalkunen er gjennomstekt og lett brunet.

6. Lag imens tzatzikien: hakk agurken fint i Tupperware SuperSonic Chopper Extra, salt den og kjør kort. La stå i 2–3 minutter, la den så renne godt av i en finmasket sil mens du presser forsiktig.

7. Bland den avrente agurken med yoghurt, most hvitløk, sitronsaft, dill og pepper i en bolle. Juster smaken ved behov.

8. La kalkunbrødet hvile i 10 minutter før det skjæres. Server med tzatzikien, og pitabrød, tomater, agurk, oppskåret løk og salat for et komplett måltid i gyrosstil.

i ovnThanksgivingglutenfriesitron