ID
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Roti Daging Kalkun Gaya Gyros
Alih-alih tusuk sate berputar, irisan tipis kalkun dimarinasi dalam yogurt dan rempah, lalu ditumpuk dan ditekan rapat dalam loyang seperti cara membentuk gyros kerucut. Pemanggangan awal bersuhu tinggi lalu dilanjutkan dengan suhu lebih rendah di oven memasak roti hingga matang merata, siap diiris tipis dan disajikan dengan tzatziki buatan sendiri yang cepat.
- Total waktu
- 75 menit
- Persiapan
- 20 menit
- Memasak
- 45 menit
- Diamkan
- 10 menit
Bahan
Cara membuat
Dalam mangkuk besar, campurkan bawang bombay cincang halus, bawang putih yang dihaluskan, yogurt, minyak zaitun, bumbu gyros, garam, dan merica.
Tambahkan irisan kalkun yang sangat tipis dan aduk rata agar setiap irisan terlapisi bumbu.
Panaskan oven hingga 250 °C, mode konvensional.
Olesi tipis loyang Voilà Tupperware berbentuk persegi dengan minyak zaitun. Susun irisan kalkun yang sudah dimarinasi secara merata dalam loyang, tumpuk dan tekan rapat seperti gyros tradisional. Olesi bagian atas dengan minyak zaitun lagi.
Letakkan loyang di rak bawah oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama sekitar 30 menit. Turunkan suhu oven ke 180 °C dan lanjutkan memanggang selama 15 menit, hingga kalkun matang merata dan sedikit kecoklatan.
Sambil menunggu, buat tzatziki: cincang halus mentimun dalam SuperSonic Chopper Extra Tupperware, garami, dan proses sebentar. Diamkan selama 2 hingga 3 menit, lalu tiriskan dengan saringan halus sambil ditekan perlahan.
Dalam mangkuk, campurkan mentimun yang sudah ditiriskan dengan yogurt, bawang putih yang dihaluskan, air jeruk lemon, dill, dan merica. Sesuaikan bumbu jika perlu.
Diamkan roti selama 10 menit sebelum diiris. Sajikan dengan tzatziki, roti pita, tomat, mentimun, irisan bawang bombay, dan selada untuk hidangan gaya gyros lengkap.
