Auberginegratin med gedeost

Fremgangsmåde

1. Skræl auberginerne, skær dem i tykke skiver, og skær dem i tern med Tupperware Super Dicer. Læg ternene i isvand i ca. 15 minutter, og lad dem dryppe godt af i Tupperware Double Colander.

2. Kom auberginen i en skål med låg, tilsæt salt, peber og olivenolie, luk, og ryst, så de dækkes.

3. Fordel auberginen i Tupperware Voilà-fadet på 1,7 l, læg låg på med ventilen åben, og kør i mikroovnen i ca. 8 minutter ved 900 W. Lad dem dryppe af igen i dørslaget. Tænd ovnen på 180 °C.

4. Pil hvidløg og løg, og hak dem med basilikum i Tupperware SuperSonic Chopper Extra. Tilsæt de friske tomater i stykker, dåsetomaterne, sukker, salt og peber, og træk i snoren, til du har en grov sauce.

5. Skær gedeosten i skiver. Læg halvdelen af auberginen i Voilà-fadet, krydr, fordel halvdelen af saucen over, og dæk med halvdelen af osten. Gentag lagene, og slut af med den revne emmentaler.

6. Bag i ca. 20 minutter, til gratinen er godt gylden, og server med det samme.

glutenfrivegetarisketomaterostæg