DA
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Peberfrugter fyldt med klipfisk og kartoffel
Udvandet klipfisk og kartoffel dampes sammen, moses derefter til en fyld til udhulede peberfrugter, som dampes igen, til de er møre. En hurtig pandesauce af løg, peber og kogevand blendes glat til at afslutte retten.
- Samlet tid
- 62 min
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 42 min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Udvand klipfisken i vand i den tid, der er angivet på pakken, og skift vandet jævnligt.
Skræl og skær kartoflerne i stykker, og læg dem i den store kurv i Tupperware Micro Urban over bunden fyldt med 400 ml koldt vand. Luk, og damp i ca. 16 minutter ved 900 W.
Tilsæt den udvandede klipfisk i den nederste kurv, sæt kurvene sammen, og damp yderligere 8 minutter ved 600 W.
Hak det skrællede hvidløg, den vaskede persille og espelettepeberen sammen.
Mos de kogte kartofler og klipfisken, og rør fløden og den hakkede blanding i.
Fyld de vaskede, kernerensede peberfrugter med mosen, og luk dem med hattene.
Sæt kurvene sammen over bunden fyldt med 400 ml vand. Luk, og damp i ca. 18 minutter ved 600 W.
Hak løget, og steg det i 5 ml (1 tsk) olie. Tilsæt den skrællede, hakkede grønne peberfrugt, steg kort, tilsæt derefter den resterende olie og 50 ml (10 tsk) kogevand, og blend til en glat sauce.
Server peberfrugterne med saucen og olivenerne.
