Hovedretter

Svinekotelet med urte- og osteskorpe

Name: Svinekotelet med urte- og osteskorpe
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 bundt persille; 70 g blødt smør (ikke smeltet); 1 spsk sennep; 4 spsk rasp; 3 spsk revet parmesan; 4 svinekoteletter (ca. 900 g); Salt, peber, paprika; Lidt olie

En hurtig bruning på komfuret sætter skorpen, som færdiggøres i ovnen, hvor et urte-, rasp- og parmesansmør smelter over koteletterne og bliver gyldent. Premiaglass-grillfadet tager dem direkte fra panden til kort tid under høj varme.

Kort fortalt Svinekotelet med urte- og osteskorpe er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware SuperSonic Chopper. Den tager 37 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 37 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 22 min

Gå til opskriften ↓ ★ Bedøm opskriften

Anvendt produktTupperware SuperSonic Chopper

Tupperware SuperSonic Chopper opskrifter (258)

+ Tupperware Rivejern, Tupperware Premiaglass

Fremgangsmåde

Hak persillen fint i Tupperware SuperSonic Chopper Compact, tilsæt det bløde smør, og bland til en glat pasta.
Hæld smørret i Tupperware 2 l bageskål, tilsæt sennep, rasp og revet parmesan, og bland godt med Tupperware silikoneskraber.
Forvarm ovnen til 190 °C, over-/undervarme.
Gnid koteletterne med krydderierne, pensl dem med lidt olie med Tupperware silikonepensel, og brun dem på en stegepande i ca. 2 minutter på hver side.
Læg de brunede koteletter side om side i Tupperware Premiaglass 3,2 l firkantede grillfad, og fordel urtesmørret over dem, mens du presser det godt fast med silikoneskraberen.
Bag i 15-18 minutter i den forvarmede ovn, og server derefter med en vintersalat og dampede kartofler.