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Orangen-Schoko-Soufflé im Glas
Ein Dessert im Glas: eine Schicht Zartbitterschokolade, eine leichte, mit Eischnee aufgelockerte Orangencreme und obendrauf kleine Lebkuchenwürfel. Schokolade und Orangencreme garen beide in der MicroCook Kanne, Topf oder Wasserbad sind nicht nötig.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 13 Min.
- Ruhezeit
- 2 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Schokolade in Stücken mit der Sahne in der Tupperware MicroCook Kanne 1 l 2 Minuten 30 Sekunden bis 3 Minuten bei 360 W schmelzen. Mit einem flachen Schneebesen verrühren und auf 6 Gläser verteilen.
In der gereinigten Kanne Orangenschale und -saft, Eigelb, Speisestärke, Likör und 40 g Zucker verrühren. 2 Minuten stehen lassen, erneut rühren und 6 bis 7 Minuten bei 600 W garen, nach der Hälfte der Zeit umrühren. Kräftig durchschlagen und ohne Deckel abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren.
Das Eiweiß im Speedy Chef steif schlagen und zum Schluss den restlichen Zucker zugeben.
Den Eischnee in zwei Portionen mit einem Silikonspatel unter die abgekühlte Orangencreme heben. Ohne Deckel 3 Minuten 30 Sekunden bei 360 W garen.
Die Orangen-Soufflécreme auf die Schokolade in den Gläsern geben und mit kleinen Lebkuchenwürfeln oder zerbröselten Keksen bestreuen. Warm oder kalt servieren.
