Desserts · Végétarien

Verrines soufflées à l'orange sur socle chocolaté

Name: Verrines soufflées à l'orange sur socle chocolaté
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 100 g de chocolat noir pâtissier; 30 ml de crème liquide; 3 oranges non traitées (zeste et 250 ml de jus); 3 œufs, blancs et jaunes séparés; 30 ml de fécule de maïs; 25 ml de liqueur d'orange (facultatif); 80 g de sucre; 1 tranche de pain d'épices ou 2 sablés bretons

Ce dessert se construit en couches dans de petits verres : d'abord le chocolat fondu, puis une crème à l'orange allégée par des blancs montés, et enfin quelques dés de pain d'épices en surface. Chocolat comme crème cuisent dans le même pichet, sans casserole ni bain-marie.

En bref Verrines soufflées à l'orange sur socle chocolaté est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Pichet MicroCook. Elle demande 25 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 13 min
Repos: 2 min

Aller à la recette ↓ ★ Notez cette recette

Le produit utiliséTupperware Pichet MicroCook

Recettes Pichet MicroCook Tupperware (179)

+ Tupperware Speedy Chef

Ingrédients

6personnes

100 g de chocolat noir pâtissier
30 ml de crème liquide
3 oranges non traitées (zeste et 250 ml de jus)
3 œufs, blancs et jaunes séparés
30 ml de fécule de maïs
25 ml de liqueur d'orange (facultatif)
80 g de sucre
1 tranche de pain d'épices ou 2 sablés bretons

Préparation

Dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware, faites fondre le chocolat détaillé en morceaux avec la crème, 2 min 30 à 3 min à 360 W. Lissez au fouet plat et répartissez dans 6 verrines.
Une fois le pichet nettoyé, fouettez-y zeste et jus d'orange avec les jaunes, la fécule, la liqueur et 40 g de sucre. Laissez reposer 2 min, fouettez de nouveau, puis passez 6 à 7 min au micro-ondes à 600 W en remuant à mi-parcours. Fouettez énergiquement et laissez refroidir à découvert en remuant de temps en temps.
Battez les blancs jusqu'à obtenir une neige ferme au Speedy Chef en incorporant le sucre restant sur la fin.
Incorporez délicatement les blancs à la crème d'orange refroidie, en deux fois, à la spatule silicone. Faites cuire 3 min 30 à 360 W, sans couvercle.
Répartissez la crème soufflée sur le chocolat dans les verrines et parsemez de dés de pain d'épices ou de sablés émiettés. Servez tiède ou frais.

Vous l'avez cuisinée ? Donnez-lui une note

au micro-ondes Noël végétariennes chocolat œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Verrines soufflées à l'orange sur socle chocolaté ?

25 minutes au total : 10 minutes de préparation et 13 minutes de cuisson. Comptez aussi 2 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Pichet MicroCook. Retrouvez les 179 recettes pour le Pichet MicroCook sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Montez les verrines jusqu'à 4 h avant de servir et gardez-les couvertes au réfrigérateur ; n'ajoutez le pain d'épices qu'au dernier moment pour qu'il conserve son croquant.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

Verrines soufflées à l'orange sur socle chocolaté

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Trois ganaches, noir, lait et blanc, en un tour de main

Petit gâteau chocolat-marron tout en un pichet

Ketchup relevé, cuit sans casserole

Petits pains moelleux à l'oignon fondu

Tarte au cacao, ganache noisette prise au froid

Petits cheesecakes en coque de chocolat

Cheesecake glacé aux spéculoos, sans four

Petits brownies parfumés à l'orange

Verrines soufflées à l'orange sur socle chocolaté

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Trois ganaches, noir, lait et blanc, en un tour de main

Petit gâteau chocolat-marron tout en un pichet

Ketchup relevé, cuit sans casserole

Petits pains moelleux à l'oignon fondu

Tarte au cacao, ganache noisette prise au froid

Petits cheesecakes en coque de chocolat

Cheesecake glacé aux spéculoos, sans four

Petits brownies parfumés à l'orange

5 recettes Tupperware par semaine dans votre boîte mail