Soufflé orange et chocolat

Préparation

1. Faites fondre le chocolat en morceaux avec la crème dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware, 2 min 30 à 3 min à 360 W. Lissez au fouet plat et répartissez dans 6 verrines.

2. Dans le pichet nettoyé, fouettez le zeste et le jus d'orange, les jaunes d'œufs, la fécule, la liqueur et 40 g de sucre. Laissez reposer 2 min, fouettez de nouveau, puis faites cuire 6 à 7 min à 600 W en remuant à mi-cuisson. Fouettez vivement et laissez refroidir à découvert en remuant de temps en temps.

3. Montez les blancs en neige ferme au Speedy Chef en ajoutant le reste du sucre en fin de battage.

4. Incorporez délicatement les blancs à la crème à l'orange refroidie, en deux fois, à la spatule silicone. Faites cuire 3 min 30 à 360 W, sans couvercle.

5. Répartissez la crème soufflée sur le chocolat dans les verrines et parsemez de petits dés de pain d'épices ou de sablés émiettés. Servez tiède ou froid.

au micro-ondesNoëlvégétarienneschocolatœufs