Vasitos de soufflé de naranja y chocolate

Elaboración

1. Derrite el chocolate en trozos con la crema en la Tupperware MicroCook Pitcher 1 l de 2 minutos y 30 segundos a 3 minutos a 360 W. Remueve con un batidor plano y reparte en 6 vasitos.

2. En la jarra limpia, bate la ralladura y el jugo de naranja, las yemas, la maicena, el licor y 40 g del azúcar. Deja reposar 2 minutos, vuelve a batir y cocina de 6 a 7 minutos a 600 W, removiendo a mitad de cocción. Bate con energía y deja enfriar destapado, removiendo de vez en cuando.

3. Monta las claras a punto de nieve firme en el Speedy Chef, añadiendo el resto del azúcar al final.

4. Incorpora las claras a la crema de naranja fría en dos veces con una espátula de silicona. Cocina 3 minutos y 30 segundos a 360 W, destapado.

5. Reparte la crema soufflé de naranja sobre el chocolate de los vasitos y cubre con daditos de pan de especias o galletas desmenuzadas. Sirve tibio o frío.

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