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Rote-Bete-Salat mit Orange
Ein warmer oder kalter Salat aus in Orangensaft gegarten Rote-Bete-Scheiben auf gemischtem Blattsalat mit gerösteten Walnüssen, Ziegenkäse und frischer Orange. Die Mandoline schneidet die rohe Rote Bete gleichmäßig, und der Mikrowellen-Schnellkochtopf gart sie in 10 Minuten zart, während sie den Saft aufnimmt.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den runden Regler der Tupperware Mandoline auf 9 und den dreieckigen Regler auf Verriegelung stellen und den geraden V-Klingeneinsatz einsetzen.
Eine Rote Bete auf den Restehalter stecken und über die Klinge schieben, um sie in Scheiben zu schneiden. Mit den übrigen Knollen ebenso verfahren.
Die Scheiben in den Boden des Tupperware Mikrowellen-Schnellkochtopfs geben, Orangensaft und Salz darübergeben.
Den Deckel verriegeln und bei voller Leistung (1000 W) 10 Minuten in der Mikrowelle garen. Den Druck von selbst abbauen lassen, bis die rote Anzeige ganz abgesunken ist, etwa 4 bis 6 Minuten.
Den Blattsalat auf Teller verteilen, Rote Bete, Walnüsse und Ziegenkäse darauf anrichten, die Orangenspalten dazulegen und nach Belieben mit einem Schuss Orangensaft abschließen.
