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Pozole Verde mit Schweinefleisch
Ein grüner mexikanischer Pozole aus Schweineschulter und Hominy in einer Brühe mit Tomatillos, Poblano, Kreuzkümmel und Oregano. Der Mikrowellen-Schnellkochtopf macht das Fleisch in 20 Minuten zart, und der SuperSonic Chopper übernimmt sowohl die Salsa verde als auch das Zerpflücken.
- Gesamtzeit
- 63 Min.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 23 Min.
- Ruhezeit
- 15 Min.
Zutaten
Zubereitung
Tomatillos, Poblano, Zwiebel und Knoblauch in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben und bei voller Leistung (1000 W) 3 Minuten garen. Abkühlen lassen.
Das gegarte Gemüse und den Koriander in den Tupperware SuperSonic Chopper mit Messereinsatz geben, verschließen und an der Schnur ziehen, bis eine glatte Salsa entsteht. Abschmecken.
Das Fleisch von überschüssigem Fett befreien und in 7,5 cm große Würfel schneiden. In das Unterteil des Tupperware Mikrowellen-Schnellkochtopfs geben und salzen und pfeffern.
Salsa verde, Hominy, Kreuzkümmel, Oregano, den zerbröselten Brühwürfel und das Wasser zugeben und umrühren.
Den Deckel schließen und verriegeln, bei voller Leistung (1000 W) 20 Minuten garen und den Druck vor dem Öffnen von selbst abfallen lassen.
Das Fleisch herausheben, im SuperSonic Chopper zerpflücken und zurück in den Topf geben. Heiß mit dem Topping servieren.
