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Rosmarin-Parmesan-Cupcakes mit Chili-Honig-Frosting
Herzhafte Cupcakes aus einem Teig mit Maismehl und Buttermilch, Parmesan, Knoblauch und frischem Rosmarin, gekrönt von einem Frischkäse-Frosting, das mit Chili-Honig gesüßt und leicht scharf ist. Der Whip N Mix Chef rührt Teig und Frosting per Handkurbel, und die Silikon-Muffinform gibt die Cupcakes sauber frei.
- Gesamtzeit
- 54 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 14 Min.
- Ruhezeit
- 20 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
Butter, Zucker, Eier und Buttermilch in die Schüssel des Tupperware Whip N Mix Chef geben und im Gang I kurbeln, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Pfeffer zugeben, in Gang II schalten und nur so lange kurbeln, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist. Parmesan, Knoblauch und Rosmarin mit einem Teigschaber unterheben.
Die Mulden der Tupperware Silikon-Muffinform mit dem großen Portioning Scoop füllen. 12-14 Minuten backen, bis an einem in die Mitte gesteckten Holzstäbchen kein Teig mehr haftet, dann vollständig abkühlen lassen.
Den Whip N Mix ausspülen, Frischkäse, Chili-Honig und Sahne hineingeben und im Gang I kurbeln, bis das Frosting glatt ist.
Die Oberseite jedes abgekühlten Cupcakes in das Frosting tauchen, nach Belieben garnieren und sofort servieren.
