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Schoko-Eis-Baumstamm
Ein festliches Dessert zum Vorbereiten: ein lockeres Schokoladeneis aus aufgeschlagenen Eiern, Sahne und Petits-Suisses, in Kastenform gefroren und mit Schlagsahne vollendet. Die Ultra Pro Terrine hat genau die richtige Baumstammform, kommt mit Deckel direkt in den Gefrierschrank und gibt den gefrorenen Block leicht frei.
- Gesamtzeit
- 380 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 0 Min.
- Ruhezeit
- 360 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Eigelbe mit 100 g Zucker im Tupperware DuoChef hell und auf das doppelte Volumen aufschlagen.
Sahne, Petits-Suisses, Vanillezucker und beide Kakaosorten zugeben und glatt rühren. In die Tupperware Rührschüssel 3,5 l umfüllen.
Den DuoChef spülen und abtrocknen, dann das Eiweiß mit den restlichen 25 g Zucker steif schlagen. Mit einem Silikon-Teigschaber vorsichtig unter die Schokomasse heben.
Die Tupperware Ultra Pro Terrine 1,8 l mit dem Silikonpinsel leicht einölen, die Masse einfüllen, verschließen und etwa 6 Stunden gefrieren.
Den Baumstamm auf eine Servierplatte stürzen. Die kalte Sahne mit dem Puderzucker im DuoChef steif schlagen und mit einem Spritzbeutel auf den Baumstamm spritzen.
