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Meeresfrüchtereis mit Muscheln und Garnelen
Dieser Reis nach Paella-Art vereint Muscheln und Garnelen mit einer Tomaten- und Muschelsud-Brühe, komplett in der Mikrowelle im Reiskocher statt in einer breiten Pfanne gegart. Die Garnelen erst für den zweiten Garvorgang obenauf zu legen, verhindert, dass sie übergaren, während die Muscheln darunter aufgehen.
- Gesamtzeit
- 49 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 19 Min.
- Ruhezeit
- 15 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den vorgekochten Reis im Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Die Muscheln mit einer Bürste sauber schrubben. Die Garnelen entdarmen und beiseitestellen.
Im Tupperware Reiskocher den Clamato-Saft, das Wasser und das Paella-Gewürz mischen. Die Muscheln unterrühren, dann den Reis dazugeben. Zudecken und 12 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle garen, dann zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
Öffnen, umrühren und die Garnelen dekorativ obenauf verteilen. Wieder schließen und weitere 6 1/2 Minuten bei voller Leistung garen. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
