Postres · Vegetariana · Vegana · Sin gluten · Sin lactosa

Brochetas de fruta al vapor con coulis de fresa

Name: Brochetas de fruta al vapor con coulis de fresa
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: 1 manzana pelada; 2 peras peladas; 3 duraznos pelados; 2 nectarinas; 1/2 vaina de vainilla; 24 hojas pequeñas de hierbaluisa o menta, y el resto del manojo para el agua; Coulis: 250 g de fresas; Coulis: 25 g de azúcar

Pequeñas brochetas de fruta de huerto y de hueso, con una hoja de hierbaluisa o menta entre cada trozo, cocidas suavemente al vapor y servidas con una salsa cruda de fresa. La Micro Vap' permite aromatizar el propio vapor: la vainilla y las hierbas del depósito perfuman la fruta mientras se cocina.

En resumen Brochetas de fruta al vapor con coulis de fresa es una receta de postres hecha en el Tupperware Vaporera Micro Vap'. Lleva 32 minutos en total, para 24 unidades.

Tiempo total: 32 min
Preparación: 15 min
Cocción: 12 min
Reposo: 5 min

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Producto utilizadoTupperware Vaporera Micro Vap'

Recetas con Tupperware Vaporera Micro Vap' (14)

+ Tupperware Quick Chef

Elaboración

Quita el corazón o el hueso a la fruta según corresponda y córtala en gajos gruesos.
Ensarta los gajos en brochetas pequeñas, intercalando una hoja de hierbaluisa o menta entre los trozos.
Vierte 400 ml de agua en el depósito de la vaporera Tupperware Micro Vap' y añade la media vaina de vainilla y el resto de las hojas. Coloca las brochetas en la cesta inferior y ponla sobre el depósito.
Tapa y cocina en el microondas 12 minutos a 800 W. Deja reposar 5 minutos y luego deja que la fruta se entibie un poco.
Lava las fresas, quítales el tallo y tritúralas con el azúcar en el Tupperware Quick Chef. Sirve el coulis con las brochetas, tibias o frías.

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Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Brochetas de fruta al vapor con coulis de fresa?

32 minutos en total: 15 minutos de preparación y 12 minutos de cocción. Añade 5 minutos de reposo.

¿Qué producto Tupperware necesito?

Esta receta está escrita para el Tupperware Vaporera Micro Vap'. Encuentra las 14 recetas para el Vaporera Micro Vap' en este sitio.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 24 unidades. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

Elige fruta madura pero todavía firme para que los gajos se mantengan en las brochetas. El coulis se conserva 2 días en el refrigerador en un recipiente Tupperware cerrado.

¿Es apta para dietas especiales?

Sí, esta receta es vegetariana · vegana · sin gluten · sin lactosa.

Brochetas de fruta al vapor con coulis de fresa

Ingredientes

Elaboración

Preguntas sobre esta receta

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