Cheesecake de mamey sin horno

Elaboración

1. Bate la crema hasta obtener picos firmes en el Speedy Chef Tupperware y reserva. Al mismo tiempo, hidrata la grenetina en el agua fría en un tazón redondo Tupperware y derrítela en el microondas durante 1 minuto.

2. Licúa la pulpa de mamey con un poco de agua, luego mézclala en un tazón Tupperware con el queso crema, el azúcar glas, la vainilla y la crema ácida hasta que quede tersa. Incorpora la grenetina derretida, luego agrega la crema batida con movimientos envolventes.

3. Vierte el relleno en un molde redondo de silicón Tupperware y refrigera 3 horas.

4. Muele las galletas con la mantequilla derretida en una picadora Tupperware, luego presiona las migas sobre el relleno ya cuajado y refrigera 15 minutos más antes de desmoldar con cuidado.

5. Vierte el jarabe de chocolate en una jarra pequeña Tupperware y báñalo sobre el cheesecake justo antes de servir.

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