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Domos de cheesecake de limón sin horno
El queso crema, la leche condensada y evaporada se combinan con jugo de limón fresco para un relleno que cuaja en el refrigerador en lugar del horno. El molde de silicón en forma de domo Tupperware da forma a cada porción, y una costra de galleta molida se presiona encima antes del enfriado final.
- Tiempo total
- 95 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 0 min
- Reposo
- 90 min
Ingredientes
Elaboración
En una taza pequeña apta para microondas, hidrata la grenetina en el agua. Deja reposar un minuto, luego cocina en microondas 20 segundos para derretirla.
En el Extra Chef Tupperware con el aditamento de paletas, bate el queso crema. Añade el jugo de limón y ambas leches y mezcla para combinar. Incorpora dos cucharadas de esta mezcla a la grenetina derretida, luego regrésala al Extra Chef con el resto y mezcla de nuevo.
Divide el relleno entre dos moldes de silicón en forma de domo Tupperware y refrigera 1 hora.
Cambia al aditamento de cuchillas del Extra Chef y muele las galletas, luego mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa arenosa.
Presiona esta costra sobre el relleno de limón ya cuajado en cada domo y refrigera 30 minutos más.
Desmolda y sirve con crema batida encima, si gustas.
