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Ensalada de lentejas verdes con jamón y cantal

Name: Ensalada de lentejas verdes con jamón y cantal
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: International
Ingredients: 250 g de lentejas verdes; 140 g de zanahorias; 50 g de cebolla; Sal y pimienta; 1 ramillete de hierbas aromáticas; 120 g de jamón cocido en dados; 120 g de queso cantal; 3 ramitas de perejil; Aliño:; 1 cucharada (15 g) de mostaza a la antigua; 5 cucharaditas (25 ml) de vinagre de vino; 5 cucharadas (75 ml) de aceite

Las lentejas verdes, la zanahoria y la cebolla se cuecen juntas a presión en el microondas y luego se enfrían en una ensalada contundente con jamón, queso cantal y una vinagreta de mostaza bien marcada. Funciona bien preparada con antelación, ya que el sabor solo mejora con el reposo.

En resumen Ensalada de lentejas verdes con jamón y cantal es una receta de entrantes hecha en el Tupperware Olla a presión para microondas. Lleva 45 minutos en total, para 4 raciones.

Tiempo total: 45 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Reposo: 15 min

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Producto utilizadoTupperware Olla a presión para microondas

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+ Tupperware Mandolina

Elaboración

Enjuaga y escurre las lentejas. Pela y corta finamente las zanahorias. Pica la cebolla pelada.
Pon las lentejas, la zanahoria y la cebolla en la olla a presión con 600 ml de agua, sal, pimienta y el ramillete de hierbas. Cierra y cuece en el microondas unos 10 minutos. Deja reposar 15 minutos para que termine la cocción y baje la presión, luego escurre y enfría en un bol.
Bate juntos los ingredientes del aliño.
Justo antes de servir, incorpora el jamón y el cantal en dados a las lentejas, aliña con la vinagreta, mezcla y termina con perejil picado.

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al microondas queso zanahorias cerdo

Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Ensalada de lentejas verdes con jamón y cantal?

45 minutos en total: 20 minutos de preparación y 10 minutos de cocción. Añade 15 minutos de reposo.

¿Qué producto Tupperware necesito?

Esta receta está escrita para el Tupperware Olla a presión para microondas. Encuentra las 42 recetas para el Olla a presión para microondas en este sitio.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 4 raciones. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

Deja enfriar las lentejas por completo antes de añadir el jamón y el queso para que la ensalada quede fresca y no tibia y blanda.