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Gratinado de frutas con sabayón al licor de naranja
Manzana, plátano y piña en dados se hornean con azúcar moreno y se cubren con un sabayón ligero de nata montada, huevo y licor de naranja que se dora un momento en el horno muy caliente. El Super Dicer corta toda la fruta del mismo tamaño, y la cacerola Premiaglass pasa del horneado tapado al gratinado sin trasvasar.
- Tiempo total
- 46 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 26 min
+ Tupperware Speedy Chef, Tupperware Super Dicer, Tupperware Bol mezclador
Ingredientes
Elaboración
Calienta el horno a 200 °C.
Pela la fruta y córtala en dados con el Tupperware Super Dicer. Ponla en la cacerola Tupperware Premiaglass 2,1 l, espolvorea con el azúcar moreno y remueve. Tapa y hornea unos 20 minutos.
Mientras tanto, monta la nata fría en el Tupperware Speedy Chef, pásala al Tupperware Mixing Bowl 3,5 l, ciérralo y guárdalo en el refrigerador.
Limpia y seca el Speedy Chef y bate los huevos, el azúcar y el licor unos 2 minutos, hasta obtener una espuma pálida y ligera.
Incorpora esta espuma con cuidado a la nata montada con la espátula de silicona y mantén el sabayón en frío.
Cuando la fruta esté hecha, sube el horno a 250 °C.
Extiende el sabayón sobre la fruta y hornea destapado unos 6 minutos, hasta que se dore. Sirve tibio.
