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Hamburguesa vegana de frijoles negros y boniato
Una hamburguesa vegetal de frijoles negros, puré de boniato y arroz integral, sazonada con comino y pimentón ahumado y ligada con crema de almendra. La Hamburger Press compacta la mezcla blanda en hamburguesas firmes y regulares que no se deshacen en la freidora de aire.
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
Ingredientes
Elaboración
Para el puré, pela un boniato, córtalo en trozos y cuécelo al vapor o en agua hasta que esté tierno. Escúrrelo, aplástalo y mide 120 g.
Enjuaga y escurre los frijoles. Aplasta la mitad en el Tupperware Aloha Bowl 2 l.
Añade el resto de los frijoles y los demás ingredientes de las hamburguesas y mezcla bien con la Tupperware Silicone Spatula. Divide en 4 porciones iguales y forma cada una con la Tupperware Hamburger Press.
Calienta los panes en la Tupperware Air Fryer unos 5 minutos a 190 °C y mantenlos calientes.
Coloca las 4 hamburguesas en la cesta de la freidora y cocínalas unos 12 minutos a 190 °C, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Rellena los panes con salsa, los acompañamientos y una hamburguesa y sirve de inmediato.
