タイ風フィッシュバーガー｜Tupperware Hamburger Press

Name: タイ風フィッシュバーガー
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 個分
Ingredients: パティ：パクチー 1/4束; パティ：赤または青唐辛子 1本（粗く刻む）; パティ：青ねぎ 3本（粗く刻む）; パティ：身のしまった白身魚のミンチ 750 g; パティ：タイのレッドカレーペースト 60 ml; パティ：ライム 1/2個分の皮のすりおろしと果汁; パティ：塩、こしょう; ココナッツオイルまたはサラダ油（焼く用）; 盛りつけ用：バーガーバンズまたはロールパン 6個; 盛りつけ用：生のパクチー; 盛りつけ用：赤玉ねぎ 1個（薄切り）; 盛りつけ用：赤唐辛子 1本（薄切り）; 盛りつけ用：きゅうり（小）1本（薄切り）; 盛りつけ用：青ねぎ 2本（薄切り）; 盛りつけ用：スイートチリソース、ピクルス、くし形のライム

タイ風フィッシュバーガー

白身魚のミンチをタイのレッドカレーペースト、ライム、唐辛子、青ねぎ、パクチーで味つけしたパティを、やわらかいバンズにシャキッとした野菜とスイートチリソースと一緒にはさみました。手では成形しにくいやわらかいタネも、Hamburger Pressならそろった6枚のパティにでき、香味野菜はSuperSonic Chopper Extraで刻みます。

要点タイ風フィッシュバーガーはタッパーウェアのハンバーガープレスで作るメイン料理のレシピです。合計35分、6 個分向けです。

合計時間

35 分

下ごしらえ

20 分

加熱時間

10 分

寝かせ時間

5 分

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作り方

パクチー、唐辛子、青ねぎをTupperware SuperSonic Chopper Extraに入れて細かく刻む。
刻んだハーブを大きなボウルに移し、魚、カレーペースト、ライムの皮と果汁、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
タネを6等分し、Tupperware Hamburger Pressでそれぞれパティの形にする。
Tupperware Chef Series 30 cmグリドルに少量の油を中火で熱する。パティを片面4〜5分ずつ、きつね色になり中心が63 °Cになるまで焼く。
5分休ませてから、パクチー、赤玉ねぎ、唐辛子、きゅうり、青ねぎ、スイートチリソース、ピクルス、ライムと一緒にバンズにはさむ。