Platos principales · Sin gluten

Raya al horno con alcaparras

Name: Raya al horno con alcaparras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 ala de raya sin piel de unos 600 g; 100 ml de vino blanco seco; 1 chalota; 1 limón sin tratar; Sal y pimienta; 50 ml de nata líquida; Alcaparras, al gusto; Perejil, al gusto

La raya suele escalfarse o hacerse a la sartén; aquí el ala se hornea en vino blanco con chalota y rodajas de limón, y recibe una cucharada de nata y alcaparras en los últimos minutos. La fuente cuadrada Premiaglass tiene el tamaño justo para un ala grande y sirve de fuente para la mesa.

En resumen Raya al horno con alcaparras es una receta de platos principales hecha en el Tupperware Premiaglass. Lleva 30 minutos en total, para 2 raciones.

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min

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Producto utilizadoTupperware Premiaglass

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+ Tupperware SuperSonic Chopper

Elaboración

Calienta el horno a 200 °C con ventilador. Coloca el ala de raya en la fuente cuadrada Tupperware Premiaglass 1,9 l y riégala con el vino.
Pela la chalota, pícala en el Tupperware SuperSonic Chopper Compact y repártela sobre el pescado.
Lava el limón, córtalo en rodajas con un cuchillo de pelar y añádelas a la fuente. Salpimienta.
Hornea 15 minutos.
Añade la nata y las alcaparras y hornea 5 minutos más.
Saca la fuente del horno y espolvorea con perejil cortado con tijeras de cocina. Sirve con patatas al vapor, arroz o bulgur.

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Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Raya al horno con alcaparras?

30 minutos en total: 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Qué producto Tupperware necesito?

Esta receta está escrita para el Tupperware Premiaglass. Encuentra las 44 recetas para el Premiaglass en este sitio.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 2 raciones. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

La raya debe oler a fresco y ligeramente a mar, nunca a amoníaco; cocínala el mismo día de la compra y separa la carne del cartílago en tiras en la mesa.

¿Es apta para dietas especiales?

Sí, esta receta es sin gluten.

Raya al horno con alcaparras

Ingredientes

Elaboración

Preguntas sobre esta receta

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