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Pollo y espárragos en salsa de nata al vermut
Los espárragos verdes y la pechuga de pollo en dados se hornean juntos bajo una salsa de nata realzada con un chorrito de vermut, todo en una sola fuente Tupperware Ultra Pro. Una yema de huevo incorporada al final espesa la salsa, y las almendras laminadas aportan un toque crujiente en la mesa.
- Tiempo total
- 70 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
Ingredientes
Elaboración
Despunta, lava y corta los espárragos en trozos de 5 cm.
Pon los trozos de espárrago y la pechuga de pollo cortada en dados grandes en la fuente Tupperware Ultra Pro.
Agita en el Shaker la nata, la maicena disuelta en el vermut, la pastilla de caldo desmenuzada, sal, pimienta y 50 ml de agua.
Vierte sobre el pollo, mezcla con la espátula de silicona y hornea, tapado, unos 40 minutos en el horno precalentado con calor tradicional a 210 °C.
Incorpora la yema de huevo a la salsa con la espátula de silicona y sigue horneando destapado unos 10 minutos más. Espolvorea con las almendras laminadas y sirve.
