Plats

Poulet aux asperges, sauce au vermouth

Name: Poulet aux asperges, sauce au vermouth
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 750 g d'asperges vertes; 600 g de blancs de poulet; 200 ml de crème liquide entière; 10 g de Maïzena; 30 ml de Vermouth; 1 cube de bouillon dégraissé; Sel et poivre; 1 jaune d'œuf; 20 g d'amandes effilées

Asperges vertes et blancs de poulet en cubes cuisent ensemble sous une sauce à la crème relevée d'un trait de vermouth, le tout dans un seul plat Ultra Pro Tupperware. Un jaune d'œuf incorporé en fin de cuisson épaissit la sauce, et des amandes effilées apportent du croquant à table.

En bref Poulet aux asperges, sauce au vermouth est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 70 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 70 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min

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Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

Recettes Ultra Pro Tupperware (140)

+ Tupperware Shaker

Préparation

Éboutez, lavez et coupez les asperges en tronçons de 5 cm.
Mettez les tronçons d'asperges et les blancs de poulet coupés en gros cubes dans le plat Ultra Pro Tupperware.
Mélangez au Shaker la crème liquide, la Maïzena délayée dans le Vermouth, le cube de bouillon émietté, le sel, le poivre et 50 ml d'eau.
Versez sur le poulet, mélangez à la spatule silicone et faites cuire couvert environ 40 minutes dans le four préchauffé en chaleur traditionnelle à 210°C.
Incorporez le jaune d'œuf à la sauce à la spatule silicone et poursuivez la cuisson sans couvercle environ 10 minutes. Saupoudrez d'amandes effilées et servez.

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au four œufs poulet

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Poulet aux asperges, sauce au vermouth ?

70 minutes au total : 20 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 140 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Cassez les asperges à la main plutôt qu'au couteau ; elles se brisent naturellement là où la partie tendre commence.

Poulet aux asperges, sauce au vermouth

Ingrédients

Préparation

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