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Hähnchen und Spargel in Wermut-Sahnesauce
Grüner Spargel und gewürfelte Hähnchenbrust garen zusammen unter einer mit einem Schuss Wermut verfeinerten Sahnesauce, alles in nur einer Tupperware Ultra Pro Schüssel. Ein untergerührtes Eigelb bindet die Sauce gegen Ende, und Mandelblättchen sorgen bei Tisch für etwas Knusprigkeit.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 50 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Spargel putzen, waschen und in 5 cm lange Stücke schneiden.
Die Spargelstücke und die in große Würfel geschnittene Hähnchenbrust in die Tupperware Ultra Pro Schüssel geben.
Sahne, die in Wermut aufgelöste Maisstärke, den zerbröckelten Brühwürfel, Salz, Pfeffer und 50 ml Wasser im Shaker zusammen schütteln.
Über das Hähnchen gießen, mit dem Silikonspatel vermischen und abgedeckt etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 210°C Ober-/Unterhitze backen.
Das Eigelb mit dem Silikonspatel in die Sauce einrühren und ohne Deckel weitere 10 Minuten backen. Mit den Mandelblättchen bestreuen und servieren.
