Massa chinesa com frango e legumes estaladiços

Preparação passo a passo

1. Demolhe os cogumelos em água quente numa pequena taça Tupperware durante 30 minutos. Escorra e corte em tiras finas.

2. Coloque a massa no Tupperware Microwave Pasta Maker com 1,2 l de água e a 1/2 c. de chá de sal. Leve ao micro-ondas a 800 W durante o tempo indicado na embalagem (normalmente 2 a 4 minutos) mais 5 minutos. Escorra, passe rapidamente por água fria e envolva em 1 1/2 c. de sopa do óleo.

3. Corte o frango em tiras finas com uma faca de chef. Corte a curgete e as cenouras em juliana na Mandoline.

4. Aqueça o resto do óleo no Tupperware Chef Series Wok de 4,2 l em lume forte e salteie o frango 3 a 4 minutos. Retire-o e reserve.

5. No mesmo wok, salteie as cenouras e os cogumelos 2 minutos, junte a curgete e cozinhe mais 2 minutos.

6. Deite o molho de soja, volte a pôr o frango e junte os rebentos de soja e a massa. Envolva com cuidado durante um minuto ao lume, tempere com sal e pimenta e polvilhe com o cebolinho.

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