Fideos con pollo y verduras crujientes

Elaboración

1. Remoja los hongos en agua caliente en un bol pequeño Tupperware durante 30 minutos. Escúrrelos y córtalos en tiras finas.

2. Pon los fideos en la Pastera para microondas de Tupperware con 1,2 l de agua y los 2 ml de sal. Cuece en el microondas a 800 W el tiempo indicado en el paquete (normalmente de 2 a 4 minutos) más 5 minutos. Escurre, enjuaga brevemente con agua fría y mezcla con 25 ml del aceite.

3. Corta el pollo en tiras finas con un cuchillo de chef. Corta el calabacín y las zanahorias en juliana con la Mandolina.

4. Calienta el resto del aceite en el Wok Chef Series de 4,2 l de Tupperware a fuego alto y saltea el pollo de 3 a 4 minutos. Retíralo y reserva.

5. En el mismo wok, saltea las zanahorias y los hongos 2 minutos, añade el calabacín y cocina 2 minutos más.

6. Vierte la salsa de soya, reincorpora el pollo y añade los brotes de soya y los fideos. Mezcla con suavidad un minuto al fuego, salpimienta y espolvorea con cebollino.

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