Katkarapu-kasviswokki korianterilla

Valmistus

1. Siisti sienet ja kuori ne tai huuhtele varovasti; halkaise isot.

2. Pese kesäkurpitsat ja leikkaa ne 4 cm:n pätkiksi. Leikkaa pätkät tikuiksi Tupperware Coup' Chefillä, jossa on 10 mm:n terä.

3. Kuumenna oliiviöljy Tupperware Chef Series Wok 4,2 l -wokissa kovalla lämmöllä ja paista katkarapuja sekoitellen 2 minuuttia. Nosta ne pieneen Tupperware-tarjoilukulhoon (600 ml) ja pidä sivussa.

4. Laita kesäkurpitsat ja sienet kuumaan wokkiin suolan kanssa ja paista sekoitellen 3 minuuttia. Jos haluat kasvikset pehmeämpinä, lisää vesi, peitä ja kypsennä vielä minuutti.

5. Lisää pavunidut, palauta katkaravut wokkiin, lisää soijakastike ja kypsennä minuutti käännellen.

6. Hienonna korianteri, ripottele se pinnalle espelettepippurin kanssa ja tarjoa heti.

liedelläkatkaravutkesäkurpitsa