Kastikkeet ja dipit · Gluteeniton

Kotitekoinen pekonivoi

Name: Kotitekoinen pekonivoi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 4 viipaletta pekonia paistettuna ja murustettuna; 300 ml kylmää kuohukermaa; Ripaus suolaa

Alusta asti tehtyä voita: kermaa kirnutaan, kunnes se erottuu, ja maustetaan rapealla pekonilla ja ripauksella suolaa. Whip N Mix Chef hoitaa kirnuamisen käsin pyöritettävillä vaihteillaan: ensimmäinen vaihde vatkaa kerman, toinen erottaa sen voiksi ja kirnupiimäksi.

Lyhyesti Kotitekoinen pekonivoi on kastikkeet ja dipit-resepti, joka valmistetaan Tupperware Whip N Mix Chef -astiassa. Se vie yhteensä 20 minuuttia, 8 annosta.

Kokonaisaika: 20 min
Esivalmistelu: 20 min
Kypsennys: 0 min

Siirry reseptiin ↓

Käytetty tuoteTupperware Whip N Mix Chef

Tupperware Whip N Mix Chef -reseptit (35)

Ainekset

8annosta

4 viipaletta pekonia paistettuna ja murustettuna
300 ml kylmää kuohukermaa
Ripaus suolaa

Valmistus

Kaada kerma Tupperware Whip N Mix Chefin pohjaosaan. Pyöritä kampea vaihteella 1, kunnes kerma näyttää rakeiselta ja tunnet vastusta.
Vaihda vaihteelle 2 ja jatka pyörittämistä, kunnes voi kokkaroituu vispilöiden ympärille ja pohjalle kertyy runsaasti ohutta valkoista nestettä.
Kaada kirnupiimä pois ja säästä se leivontaan tai lettuihin. Kerää voi pohjalta elintarvikekäyttöön sopivat käsineet käsissä ja painele se palloksi.
Pidä voita kylmän juoksevan veden alla ja vaivaa sitä kevyesti, jotta loppu kirnupiimä puristuu pois, kunnes vesi on kirkasta.
Laita voi pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon pekoni ja suola. Levitä paahtoleivälle tai säilytä jääkaapissa käyttöön asti.