Rapea lohi-perunavuoka

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat 3-4 cm paloiksi. Huuhtele hyvin ja laita Tupperware Voilà -pyöreään astiaan.

2. Lisää kuorittu, murskattu valkosipuli ja vesi, peitä venttiili auki ja kypsennä 10 minuuttia 900 W:lla. Anna seistä 2 minuuttia.

3. Ota astia varovasti pois mikroaaltouunista ja sekoita perunat. Aseta lohifileet päälle, peitä uudelleen venttiili auki ja kypsennä 5-7 minuuttia 600 W:lla.

4. Anna seistä 2 minuuttia, tarkista sitten, että perunat ovat pehmeitä ja lohi kypsää.

5. Nosta lohi sivuun kulhoon murustaaksesi sen haarukalla.

6. Valuta perunat tarvittaessa ja muusaa ne suoraan astiassa. Lisää voi, maito, suola ja pippuri, sekoita sitten tasaiseksi.

7. Sekoita pienessä kulhossa korppujauhot raastetun parmesaanin kanssa.

8. Käännä murustettu lohi varovasti muusin joukkoon, levitä sitten parmesaanikorppujauho tasaisesti päälle.

9. Paista esilämmitetyssä uunissa 210 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.

10. Ota uunista ja anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua kuumana vihersalaatin kera.

juustoperunatlohi