Sprøtt laks- og potetgrateng

Fremgangsmåte

1. Skrell og skjær potetene i biter på 3-4 cm. Skyll godt og legg dem i den runde Tupperware Voilà-fatet.

2. Tilsett den skrelte, knuste hvitløken og vannet, dekk til med ventilen åpen og kok i 10 minutter på 900 W. La stå i 2 minutter.

3. Ta fatet forsiktig ut av mikrobølgeovnen og rør potetene. Legg laksefiletene oppå, dekk til igjen med ventilen åpen og kok i 5-7 minutter på 600 W.

4. La stå i 2 minutter, sjekk så at potetene er møre og laksen gjennomstekt.

5. Sett laksen til side i en bolle for å flake den med en gaffel.

6. La potetene renne av om nødvendig og mos dem rett i fatet. Tilsett smør, melk, salt og pepper, bland til jevnt.

7. Bland brødsmulene med den revne parmesanen i en liten bolle.

8. Vend forsiktig den flakede laksen inn i moset, fordel så parmesansmulen jevnt oppå.

9. Stek i en forvarmet ovn på 210 °C i 10-15 minutter, eller til toppen er gyllen og sprø.

10. Ta ut av ovnen og la hvile noen minutter før servering, varm med en grønn salat.

ostpoteterlaks