Desserts · Végétarien · Sans gluten

Carpaccio d'ananas, pesto sucré aux herbes

Name: Carpaccio d'ananas, pesto sucré aux herbes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 ananas moyen mûr (ou ananas Victoria); Pesto sucré : 2 c. à s. de pignons de pin; 20 g de feuilles de basilic; 4 brins de menthe fraîche; 50 ml de sucre (ou de sirop de pomme); 1/2 citron non traité (zeste et 1 c. à c. de jus); 2 c. à s. de chocolat blanc râpé ou de noix de coco en poudre

Le MandoChef tranche un ananas entier en lamelles très fines en quelques secondes, prêtes à être disposées en éventail dans une assiette. Un mixage rapide de pignons, basilic, menthe, sucre et citron devient un pesto frais et sucré, à répartir juste avant de servir.

En bref Carpaccio d'ananas, pesto sucré aux herbes est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Mandoline. Elle demande 10 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 0 min

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Le produit utiliséTupperware Mandoline

Recettes Mandoline Tupperware (66)

+ Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Shaker

Ingrédients

4personnes

1 ananas moyen mûr (ou ananas Victoria)
Pesto sucré : 2 c. à s. de pignons de pin
20 g de feuilles de basilic
4 brins de menthe fraîche
50 ml de sucre (ou de sirop de pomme)
1/2 citron non traité (zeste et 1 c. à c. de jus)
2 c. à s. de chocolat blanc râpé ou de noix de coco en poudre

Préparation

Épluchez l'ananas au Couteau à tomates Tupperware. Coupez-le en deux dans la longueur au Couteau du Chef, puis tranchez-le très finement au MandoChef ; disposez les tranches sur une assiette en les faisant légèrement se chevaucher.
Pour le pesto, lavez et séchez les herbes, puis hachez-les finement au SuperSonic Chopper Compact Tupperware. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez.
Répartissez le pesto sur les tranches d'ananas et servez sans attendre.

Vous l'avez cuisinée ? Donnez-lui une note

sans cuisson sans gluten végétariennes chocolat pommes citron

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Carpaccio d'ananas, pesto sucré aux herbes ?

10 minutes au total : 10 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Mandoline. Retrouvez les 66 recettes pour le Mandoline sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour une version à la noix de coco, secouez 2 c. à s. de sucre glace, 200 ml de crème de coco et 1 c. à c. de vanille en poudre dans un Shaker Tupperware, versez sur le carpaccio et servez bien frais.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten.

Carpaccio d'ananas, pesto sucré aux herbes

Ingrédients

Préparation

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