Poulet ananas, curry et coco dans l'Ultra Pro Tupperware

Name: Estouffade de poulet exotique au curry et gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 39 min
Total time: 59 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 blancs de poulet; 6 tranches d'ananas; 2 pommes épluchées; 1 gros oignon; 2 gousses d'ail; 25 ml d'huile d'olive; 2 grosses tomates; 50 g de gingembre frais; 150 ml de lait de coco; 25 ml de jus de citron vert; 30 ml de curry en poudre; Sel et poivre du moulin; Pour servir : 50 g de noix de coco râpée

Estouffade de poulet exotique au curry et gingembre

De fines escalopes de poulet roulées autour d'une demi-tranche d'ananas, cuites avec des quartiers de pomme dans une sauce au lait de coco relevée de curry, de gingembre et de citron vert. La base oignon-ail cuit au micro-ondes, puis l'Ultra Pro braise le tout couvert au four pour garder le poulet moelleux.

En bref Estouffade de poulet exotique au curry et gingembre est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 59 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total

59 min

Préparation

20 min

Cuisson

39 min

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Préparation

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Tranchez chaque blanc de poulet en deux dans l'épaisseur pour obtenir 12 escalopes fines, et coupez les tranches d'ananas en deux.
Posez une demi-tranche d'ananas sur chaque escalope, roulez-la et fixez-la avec un pique-olive. Rangez les roulés dans l'Ultra Pro 2 l Tupperware avec les pommes coupées en six.
Hachez l'oignon et l'ail au Quick Chef Tupperware, puis mettez-les dans le Pichet MicroPlus 1 l Tupperware avec l'huile d'olive. Faites cuire 4 min au micro-ondes à 750 W.
Pelez les tomates avec l'Éplucheur 2 en 1 Tupperware et hachez-les au Quick Chef. Râpez finement le gingembre avec l'Éminceur muni de la râpe à julienne fine. Ajoutez tomates et gingembre dans le pichet avec le lait de coco, le jus de citron vert, le curry, le sel et le poivre, puis mélangez bien à la Spatule silicone Tupperware.
Versez la sauce sur le poulet, couvrez l'Ultra Pro et enfournez 35 min. Parsemez de noix de coco râpée au moment de servir.

Notez cette recette

sans gluten tomates poulet pommes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Estouffade de poulet exotique au curry et gingembre ?

59 minutes au total : 20 minutes de préparation et 39 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 121 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Servez avec du riz basmati. Le plat peut être monté quelques heures à l'avance et gardé couvert au réfrigérateur ; comptez alors 5 min de cuisson en plus.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten · sans lactose.

Estouffade de poulet exotique au curry et gingembre

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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