Plats · Sans gluten · Sans lactose

Dorade aux légumes croquants et fondants

Name: Dorade aux légumes croquants et fondants
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 dorade d'environ 350 g, vidée; 25 ml d'huile d'olive; 1 belle tomate; 700 g environ de légumes à ratatouille (aubergine, poivrons, courgettes); Sel et poivre; Citron, pour servir

Une dorade entière rôtie sur des rondelles de tomate, servie avec des légumes du soleil cuits de deux façons : la moitié au four autour du poisson pour qu'ils restent croquants, l'autre à la poêle pour qu'ils soient fondants. Le Super Dicer taille tous les légumes en gros cubes réguliers, et le plat Premiaglass passe du four à la table.

En bref Dorade aux légumes croquants et fondants est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Premiaglass. Elle demande 45 minutes au total, pour 2 personnes.

Temps total: 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

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Le produit utiliséTupperware Premiaglass

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+ Tupperware Super Dicer

Ingrédients

2personnes

1 dorade d'environ 350 g, vidée
25 ml d'huile d'olive
1 belle tomate
700 g environ de légumes à ratatouille (aubergine, poivrons, courgettes)
Sel et poivre
Citron, pour servir

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Faites dorer la dorade dans l'huile d'olive à la poêle, des deux côtés. Attendez qu'elle se détache seule avant de la retourner pour ne pas abîmer la peau.
Coupez la tomate en rondelles et tapissez-en le fond du plat carré Premiaglass 1,9 l Tupperware.
Lavez les autres légumes, épépinez-les si besoin et taillez-les en gros cubes au Super Dicer Tupperware.
Posez le poisson sur la tomate, répartissez la moitié des légumes autour et enfournez environ 15 min, selon l'épaisseur du poisson.
Pendant ce temps, faites cuire le reste des légumes à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Salez et poivrez.
Servez la dorade avec les deux garnitures de légumes et des quartiers de citron.

Notez cette recette

sans gluten tomates poisson citron courgettes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Dorade aux légumes croquants et fondants ?

45 minutes au total : 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Premiaglass. Retrouvez les 44 recettes pour le Premiaglass sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 2 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Le poisson est cuit quand la chair devient opaque le long de l'arête et s'en détache facilement à la pointe du couteau ; une dorade plus épaisse peut demander 5 min de plus.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten · sans lactose.

Dorade aux légumes croquants et fondants

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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