Entrées · Sans gluten

Velouté de champignons de Paris et foie gras

Name: Velouté de champignons de Paris et foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 500 g de champignons de Paris; 50 g de foie gras mi-cuit ou cuit; 600 ml d'eau; Sel et poivre; 100 ml de crème liquide

Ce velouté de champignons, pensé pour une entrée de fête, cache du foie gras fondu dans sa base et quelques dés au moment de servir. Les champignons cuisent en quinze minutes dans le MicroCook rond sans surveillance, avant de passer au mixeur avec la crème.

En bref Velouté de champignons de Paris et foie gras est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware Pichet MicroCook. Elle demande 40 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Repos: 10 min

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Le produit utiliséTupperware Pichet MicroCook

Recettes Pichet MicroCook Tupperware (179)

Préparation

Nettoyez soigneusement les champignons puis coupez-les en tranches.
Placez-les dans le MicroCook rond 2,25 l Tupperware avec 30 g de foie gras coupé en dés, l'eau, du sel et du poivre.
Fermez et lancez 15 min de cuisson à 600 W, puis laissez reposer 10 min avant de continuer.
Versez la crème et passez le tout au mixeur plongeant, jusqu'à une texture bien veloutée.
Portez à table sans attendre, garni de dés du foie gras qui reste, avec quelques feuilletés en accompagnement si vous voulez.

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au micro-ondes Noël sans gluten

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Velouté de champignons de Paris et foie gras ?

40 minutes au total : 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. Comptez aussi 10 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Pichet MicroCook. Retrouvez les 179 recettes pour le Pichet MicroCook sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

La veille pour le lendemain, conservez le velouté au frais dans une boîte Tupperware fermée ; réchauffez à 600 W en remuant à mi-parcours, et gardez le foie gras pour la toute dernière minute.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Velouté de champignons de Paris et foie gras

Ingrédients

Préparation

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