Cœur moelleux à l'orange

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez légèrement le Moule cœur silicone Tupperware.

2. Prélevez le zeste de l'orange et pressez-en le jus avec le Zest 'n Press Tupperware.

3. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajoutez l'huile, le jus et le zeste, et mélangez pour obtenir une pâte lisse.

4. Tamisez la farine avec la levure et incorporez-les petit à petit.

5. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les à la pâte avec une spatule en soulevant la masse de bas en haut pour ne pas les casser.

6. Versez la pâte dans le moule, lissez le dessus et enfournez 45 à 50 min, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame plantée au centre ressorte sèche.

7. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.

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