Muffins de banana recheados com chocolate

Preparação passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C, em modo convencional sem ventilação.

2. Na Tupperware Mixing Bowl 3,5 l, esmague as bananas com um garfo. Junte o ovo, o óleo, o leite e a baunilha e bata até ficar tudo bem ligado.

3. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal sobre os ingredientes húmidos e envolva com uma espátula até a massa ficar homogénea. Junte as pepitas de chocolate.

4. Divida a massa pelas cavidades de uma forma de muffins e leve ao forno 20 a 25 minutos, até um palito espetado no centro sair limpo. Deixe arrefecer.

5. Enquanto os muffins arrefecem, deite água a ferver na Tupperware Mixing Bowl 2 l até à marca de 0,5 l. Coloque as pepitas do recheio na Mixing Bowl 1 l e pouse-a com cuidado na água quente. Deixe 10 a 15 minutos e mexa com a Tupperware Silicone Spatula até derreter completamente.

6. Abra uma cavidade no centro de cada muffin com um tubo redondo de cerca de 1 cm de largura. Encha os buracos com o chocolate derretido e leve ao frigorífico 1 hora.

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