
Muffin alla banana ripieni di cioccolato
Soffici muffin alla banana con gocce di cioccolato, ognuno con un cuore di cioccolato fuso che si rassoda in frigorifero. Le Ciotole impilabili bastano per tutta la ricetta: la più grande per l'impasto, le due più piccole come bagnomaria senza fornello per il ripieno.
- Tempo totale
- 110 min
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 25 min
- Riposo
- 60 min

Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 180 °C in modalità statica.
Nella Ciotola 3,5 l Tupperware schiaccia le banane con una forchetta. Aggiungi uovo, olio, latte e vaniglia e sbatti con la frusta finché sono ben amalgamati.
Setaccia farina, lievito, bicarbonato e sale sugli ingredienti liquidi e incorpora con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Unisci le gocce di cioccolato.
Distribuisci l'impasto negli incavi di uno stampo da muffin e cuoci per 20-25 minuti, finché uno stecchino infilato al centro esce pulito. Lascia raffreddare.
Mentre i muffin raffreddano, versa l'acqua bollente nella Ciotola 2 l Tupperware fino al segno di 0,5 l. Metti le gocce di cioccolato per il ripieno nella Ciotola 1 l e appoggiala con cautela nell'acqua calda. Lascia riposare 10-15 minuti, poi mescola con la Spatola in silicone Tupperware finché è completamente sciolto.
Scava il centro di ogni muffin con un tubo rotondo largo circa 1 cm. Riempi i fori con il cioccolato fuso e metti in frigorifero per 1 ora.







