Rosbifs aux fruits de Noël et aux légumes anciens

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7), en chaleur tournante. Lavez et épluchez les légumes, puis taillez-les en tronçons ou en bâtonnets.

2. Réunissez les légumes, les lardons et l'eau dans le MicroCook rond 2,25 l Tupperware. Faites cuire environ 10 min à 600 W, mélangez, puis poursuivez environ 5 min à 600 W.

3. Posez les deux rosbifs dans l'Ultra Pro 5,7 l Tupperware et répartissez autour les légumes, les lardons et leur jus. Salez et poivrez.

4. Couvrez et enfournez environ 20 min, puis retirez le couvercle et prolongez d'environ 15 min ; comptez un peu plus pour une viande plus cuite.

5. Versez le jus de cuisson dans le bol Mixing Bowl 1 l Tupperware. Remettez le couvercle sur l'Ultra Pro et laissez reposer viande et légumes 10 min hors du four.

6. Concassez les pistaches dans le SuperSonic Chopper Compact Tupperware. Ajoutez-les au jus avec les cranberries et la crème, mélangez et servez cette sauce avec le rosbif tranché et les légumes.

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