Penne à la chair à saucisse au Micro Urban Tupperware

Name: Penne à la chair à saucisse et aux asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 19 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italian
Ingredients: 12 asperges vertes (environ 175 g); 250 g de petits champignons de Paris; 40 ml d'huile d'olive; 200 g de chair à saucisse; 2 échalotes; zeste d'un demi-citron vert, facultatif; sel; 1 pincée de noix de muscade en poudre; 300 g de pâtes penne complètes ou autres; 25 g de parmesan râpé; 3 branches de persil

Penne à la chair à saucisse et aux asperges

Les pointes d'asperges et les champignons cuisent à la vapeur dans le Micro Urban pendant que la chair à saucisse dore avec des échalotes à la poêle, avant que le tout ne rejoigne des penne complètes, elles aussi cuites dans la même base, pour une finition à la poêle. Un peu d'eau de cuisson des pâtes détend la sauce à la fin.

En bref Penne à la chair à saucisse et aux asperges est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Micro Urban. Elle demande 37 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total

37 min

Préparation

15 min

Cuisson

19 min

Repos

3 min

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Préparation

Parez les asperges et coupez-les en morceaux. Mettez les queues d'asperges dans la grande passoire du Micro Urban. Mettez les pointes d'asperges et les champignons lavés et coupés en deux ou quatre selon la taille dans la passoire basse.
Superposez les passoires sur la base remplie de 400 ml d'eau froide. Fermez et faites cuire environ 9 minutes à 900 watts.
Dans une poêle avec un peu d'huile, faites cuire la chair à saucisse avec les échalotes épluchées et finement hachées au TurboChef. Ajoutez les champignons et les asperges égouttés, le zeste de citron vert, le sel, la muscade et faites cuire environ 5 minutes.
Dans la base propre, mettez les pâtes et 600 ml d'eau. Faites cuire sans couvercle à 900 watts le temps indiqué sur le paquet plus environ 3 minutes, selon vos goûts. Laissez reposer 3 minutes.
Ajoutez les pâtes brièvement égouttées dans la poêle avec 25 ml de leur eau de cuisson, rectifiez l'assaisonnement et mélangez le tout sur le feu.
Servez avec le parmesan et le persil lavé, effeuillé et haché au TurboChef.

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fromage porc pâtes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Penne à la chair à saucisse et aux asperges ?

37 minutes au total : 15 minutes de préparation et 19 minutes de cuisson. Comptez aussi 3 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Micro Urban. Retrouvez les 51 recettes pour le Micro Urban sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Réservez un peu d'eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter, elle aide la sauce à bien napper les penne à la poêle.

Penne à la chair à saucisse et aux asperges

Ingrédients

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