ソーセージとアスパラガスのペンネ

作り方

1. アスパラガスの根元を切り、一口大に切る。茎の部分をMicro Urbanの大きい方の蒸しかごに入れる。穂先と洗って半分または4等分にしたマッシュルームを下段の蒸しかごに入れる。

2. 蒸しかごを重ね、冷水400mlを入れたベースにのせる。ふたを閉め、900Wで約9分加熱する。

3. フライパンに少量の油を熱し、TurboChefで細かく刻んだエシャロットとともにソーセージの中身を炒める。水気を切ったマッシュルームとアスパラガス、ライムの皮、塩、ナツメグを加えて約5分加熱する。

4. きれいにしたベースにパスタと水600mlを入れる。ふたをせずに900Wでパッケージの表示時間プラス約3分、お好みで加熱する。3分蒸らす。

5. 軽く湯切りしたパスタを茹で汁大さじ5(25ml)とともにフライパンに加え、味を調えて全体を火にかけながら混ぜ合わせる。

6. TurboChefで洗って刻んだパセリとパルメザンを添えて仕上げる。

チーズ豚肉パスタ