Filets de merlan à la Micro Urban Tupperware

Name: Filets de merlan, purée de petits pois et tuile de noisette
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 500 g de petits pois surgelés; 200 g de pomme de terre à purée, épluchée; 6 filets de merlan; 15 ml (1 c. à s.) d'huile de noisettes; sel et poivre; Tuile : 15 ml (1 c. à s.) de noisettes décortiquées; Tuile : 1 blanc d'œuf; Tuile : 25 g de farine; Tuile : 30 ml (2 c. à s.) de noisettes décortiquées et concassées; Tuile : 25 ml (5 c. à c.) d'huile; Tuile : 1 pincée de sel

Filets de merlan, purée de petits pois et tuile de noisette

Le poisson cuit à la vapeur juste au-dessus d'une purée de petits pois, pendant qu'une fine tuile aux noisettes dore au four à côté. La Micro Urban cuit le poisson et les légumes ensemble grâce à ses paniers superposés, et un mixeur rapide transforme noisettes et blanc d'œuf en pâte à tuile.

En bref Filets de merlan, purée de petits pois et tuile de noisette est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Micro Urban. Elle demande 52 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total

52 min

Préparation

20 min

Cuisson

32 min

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Préparation

Préchauffez le four, sans la grille, à 180 °C.
Épluchez et coupez la pomme de terre en morceaux. Placez les petits pois et la pomme de terre dans le grand panier de la Micro Urban Tupperware posé sur la base remplie de 400 ml d'eau froide. Fermez et cuisez environ 12 minutes à 900 watts.
Déposez les filets de merlan dans le panier inférieur, superposez les paniers et prolongez la cuisson vapeur 5 minutes à 900 watts.
Mixez les ingrédients de la tuile (noisettes, blanc d'œuf, farine, noisettes concassées, huile, sel) dans le SuperSonic Chopper. Déposez 6 petits tas sur une plaque garnie posée sur la grille froide du four, étalez-les finement et enfournez environ 15 minutes.
Écrasez les petits pois et la pomme de terre cuits, puis incorporez l'huile de noisettes, le sel et le poivre.
Étalez un peu de purée dans chaque assiette, posez un filet de merlan et une tuile, puis parsemez de noisettes concassées.

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œufs pommes de terre

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Filets de merlan, purée de petits pois et tuile de noisette ?

52 minutes au total : 20 minutes de préparation et 32 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Micro Urban. Retrouvez les 51 recettes pour le Micro Urban sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Préparez quelques tuiles supplémentaires, car elles cassent facilement ; conservez-les une journée dans une boîte hermétique à température ambiante.

Filets de merlan, purée de petits pois et tuile de noisette

Ingrédients

Préparation

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