Plats · Végétarien

Fusilli aux courgettes vapeur et poêlées

Name: Fusilli aux courgettes vapeur et poêlées
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 courgettes, environ 400 g au total (1 jaune et 1 verte); 50 ml (10 c. à c.) d'huile; 5 ml (1 c. à c.) de sel; 2 belles branches de basilic; 25 ml (5 c. à c.) d'huile d'olive; 300 g de pâtes fusilli; 1 jaune d'œuf; 30 g de parmesan râpé

Deux courgettes, deux textures : la verte cuit à la vapeur puis se mixe en sauce au basilic, pendant que la jaune dore rapidement à la poêle pour apporter du croquant. Les pâtes cuisent directement dans la base de la Micro Urban, le tout dans un seul appareil.

En bref Fusilli aux courgettes vapeur et poêlées est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Micro Urban. Elle demande 37 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 37 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 13 min
Repos: 4 min

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Le produit utiliséTupperware Micro Urban

Recettes Micro Urban Tupperware (51)

+ Tupperware Mandoline

Ingrédients

4personnes

2 courgettes, environ 400 g au total (1 jaune et 1 verte)
50 ml (10 c. à c.) d'huile
5 ml (1 c. à c.) de sel
2 belles branches de basilic
25 ml (5 c. à c.) d'huile d'olive
300 g de pâtes fusilli
1 jaune d'œuf
30 g de parmesan râpé

Préparation

Coupez la courgette verte en rondelles épaisses et la jaune en rondelles fines à l'aide du MandoJunior.
Placez les rondelles de courgette verte dans le grand panier de la Micro Urban Tupperware posé sur la base remplie de 400 ml d'eau froide. Fermez et cuisez environ 8 minutes à 900 watts.
Pendant ce temps, faites dorer les rondelles de courgette jaune à la poêle avec l'huile, en plusieurs fois. Égouttez sur papier absorbant et salez.
Mixez la courgette vapeur avec les feuilles de basilic (réservez-en quelques-unes pour le décor) et l'huile d'olive, en ajustant avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
Faites cuire les fusilli dans la base propre avec 600 ml d'eau, sans couvercle, à 900 watts le temps indiqué sur le paquet plus environ 4 minutes selon vos goûts. Salez et égouttez à l'aide du grand panier.
Mélangez les pâtes avec le jaune d'œuf, puis incorporez la purée de courgette. Servez avec la courgette poêlée, le parmesan et quelques feuilles de basilic.

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végétariennes fromage courgettes œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Fusilli aux courgettes vapeur et poêlées ?

37 minutes au total : 20 minutes de préparation et 13 minutes de cuisson. Comptez aussi 4 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Micro Urban. Retrouvez les 51 recettes pour le Micro Urban sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Faites dorer la courgette jaune en petites quantités à la fois, pour qu'elle poêle vraiment au lieu de rendre son eau.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

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Ingrédients

Préparation

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