Sauces · Végétarien

Béchamel

Name: Béchamel
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 g de beurre; 25 g de farine; Sel; Poivre; Muscade râpée; 350 ml de lait à température ambiante

La sauce blanche de base pour gratins, lasagnes ou croque-monsieur, pour environ 350 ml. Le Pichet MicroCook sert du début à la fin : le beurre y fond, le roux s'y mélange et la sauce y épaissit, sans casserole qui attache.

En bref Béchamel est une recette de sauces réalisée dans le Tupperware Pichet MicroCook. Elle demande 15 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Repos: 5 min

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Le produit utiliséTupperware Pichet MicroCook

Recettes Pichet MicroCook Tupperware (152)Voir le produit ↗

Préparation

Faites fondre le beurre 15 s environ à 600 W dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware.
Ajoutez la farine, le sel, le poivre et un peu de muscade râpée, puis mélangez.
Versez le lait petit à petit sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux.
Couvrez et faites cuire 4 min environ à 600 W en remuant à mi-cuisson. Mélangez de nouveau et laissez reposer 5 min.
Si la sauce reste trop liquide, remettez-la à chauffer par tranches de 1 min à 600 W en remuant entre chaque.

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au micro-ondes végétariennes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Béchamel ?

15 minutes au total : 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Comptez aussi 5 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Pichet MicroCook. Retrouvez les 152 recettes pour le Pichet MicroCook sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Posez une feuille de papier cuisson au contact de la sauce restante pour éviter qu'une peau ne se forme, puis gardez-la 2 jours au réfrigérateur dans une boîte Tupperware fermée.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

Béchamel

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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