चिकन पॉट पाई

विधि

1. ओवन को 200 °C पर गर्म करें।

2. गाजर, सेलेरी और प्याज़ छीलकर बराबर टुकड़ों में काटें। इन्हें तेल के साथ Tupperware Premiaglass कैसरोल 2.1 l में डालें, ढककर लगभग 2 मिनट तक 800 W पर माइक्रोवेव करें।

3. चिकन को Tupperware Super Dicer से डाइस करें और सब्ज़ियों में मिलाएं। ढककर लगभग 5 मिनट तक 800 W पर माइक्रोवेव करें। हिलाएं, अगर कोई टुकड़ा अभी भी गुलाबी हो तो कुछ और मिनट दें।

4. बेशामेल के लिए, मक्खन के टुकड़े Tupperware MicroCook Pitcher 1 l में लगभग 30 सेकंड तक 600 W पर पिघलाएं। मैदा फेंटें, फिर धीरे-धीरे दूध डालते हुए फेंटते रहें।

5. सॉस को 3 मिनट तक 600 W पर माइक्रोवेव करें, फेंटें, फिर 3 मिनट और 600 W पर पकाएं। अगर पर्याप्त गाढ़ी न हो तो 600 W पर 2-2 मिनट के अंतराल में पकाना जारी रखें, हर बार फेंटते हुए। नमक-काली मिर्च से सीज़न करें।

6. बेशामेल को चिकन और सब्ज़ियों पर डालकर मिलाएं। कैसरोल के किनारे को गीला करें, पेस्ट्री ऊपर बिछाएं और किनारों पर मज़बूती से दबाएं, फिर अतिरिक्त काट लें।

7. सिलिकॉन ब्रश से पेस्ट्री पर अंडे का ग्लेज़ लगाएं और बीच में भाप निकलने के लिए एक छोटा छेद करें। बिना ढके लगभग 25 मिनट तक बेक करें, जब तक पेस्ट्री अच्छी तरह सुनहरी न हो जाए।

अंडेपोर्कचिकनगाजर