मुख्य व्यंजन

त्वचा के नीचे चोरिज़ो वाली चिकन टांगें

Name: त्वचा के नीचे चोरिज़ो वाली चिकन टांगें
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 सर्विंग
Ingredients: 3 चिकन टांगें, त्वचा सहित; 6 पतली स्लाइस चोरिज़ो; 25 ml तेल; 1 छोटा प्याज़; 1 चिकन स्टॉक क्यूब 200 ml गर्म पानी में घुला हुआ; 150 ml पूर्ण तरल क्रीम; नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च

चिकन टांगों की त्वचा और मांस के बीच चोरिज़ो की स्लाइस डाली जाती हैं, त्वचा वाली तरफ़ भूरी की जाती हैं, प्याज़ के साथ स्टॉक में पकाई जाती हैं और क्रीम से सजाई जाती हैं। Chef Series Frying Pan त्वचा को अच्छी तरह भूरा करती है और इसका ढक्कन टांगों को पकते समय नरम रखता है।

संक्षेप में त्वचा के नीचे चोरिज़ो वाली चिकन टांगें एक मुख्य व्यंजन रेसिपी है जो 30 मिनट में 3 सर्विंग के लिए तैयार हो जाती है।

कुल समय: 30 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
पकाना: 20 मिनट

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सामग्री

3सर्विंग

3 चिकन टांगें, त्वचा सहित
6 पतली स्लाइस चोरिज़ो
25 ml तेल
1 छोटा प्याज़
1 चिकन स्टॉक क्यूब 200 ml गर्म पानी में घुला हुआ
150 ml पूर्ण तरल क्रीम
नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च

विधि

हर चिकन टांग की त्वचा को धीरे से पूरी तरह अलग किए बिना ढीली करें, बस इतना कि उसके नीचे चोरिज़ो की 2 स्लाइस डाली जा सकें।
Tupperware Chef Series Frying Pan 24 cm में तेल गर्म करें। टांगों को त्वचा वाली तरफ़ नीचे रखें और तेज़ आंच पर 2 से 3 मिनट तक भूरा करें।
प्याज़ को Twister में काटें। टांगों को पलटें, प्याज़ डालें और स्टॉक डालें, पैन के भूरे रस को खुरचकर मिलाएं। हल्का सीज़न करें, ढककर मध्यम आंच पर 10 मिनट पकाएं।
ढक्कन हटाकर पकने का रस लगभग सूखने तक गाढ़ा होने दें। क्रीम डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट सिमर करें।
पोटैटो मैशर से बने आलू और सेलेरियक मैश के साथ परोसें।