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सिट्रस सेविचे और खीरे के नूडल्स
एक सेविचे जिसमें चावल के सिरके, संतरे और नींबू की अम्लता कच्ची मछली और झींगों को बिना किसी गर्मी के फ्रिज में ही पका देती है। स्पाइरलाइज़र खीरे को लंबे कुरकुरे धागों में बदल देता है जो समुद्री भोजन के नीचे ठंडी बिछावन बनाते हैं।
- कुल समय
- 45 मिनट
- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाना
- 0 मिनट
- आराम
- 30 मिनट
सामग्री
विधि
Tupperware ग्रेटर से संतरे का छिलका उतारें ताकि 1/2 बड़ा चम्मच छिलका मिले, फिर 2 बड़े चम्मच रस निचोड़ें। लाल मिर्च के बीज निकालकर बहुत बारीक काटें।
630 मिली के Tupperware बाउल में चावल का सिरका, संतरे का रस और छिलका, नींबू का रस, मिर्च और नमक फेंटें।
झींगे छीलें। मछली से छिलका और हड्डी निकालकर छोटे क्यूब में काटें।
झींगे और मछली को मैरिनेड में मिलाएं, बाउल बंद करें और फ्रिज में लगभग 30 मिनट रखें; अम्ल मांस को हल्के पके जैसा अपारदर्शी बना देगा।
इस बीच, Tupperware स्पाइरलाइज़र से खीरे को नूडल्स में काटें और कोलंडर में छान लें।
खीरे के नूडल्स को छोटे गिलासों में बांटें, ऊपर समुद्री भोजन और उसका मैरिनेड डालें, कटे चाइव्स छिड़कें और बहुत ठंडा परोसें।
