मिनी फुटबॉल बर्गर

विधि

1. खमीर को एक छोटे डिब्बे में पानी में घोलें, हिलाएं और लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

2. बन्स की सारी सामग्री एक बाउल में डालें और Tupperware Silicone Spatula से तब तक मिलाएं जब तक आटा चिकना और लचीला न हो जाए। बाउल को ढक्कन से बंद करें और गरम पानी (38 से 40°C) के सिंक में लगभग 30 मिनट फूलने के लिए रखें।

3. आटे को हल्का गूंथें और 6 भागों में बांटें, चम्मच का उपयोग करें क्योंकि यह थोड़ा चिपचिपा होता है। ठंडे ओवन रैक पर रखी Tupperware Mini Football Mould के गड्ढे भरें और हल्के से दबाएं। साफ कपड़े से ढककर लगभग 30 मिनट छोड़ दें। ओवन को 190°C पर फैन सेटिंग पर गरम करें।

4. लगभग 15 मिनट बेक करें। तुरंत निकालें, Silicone Brush से गुंबददार ऊपरी हिस्से पर तिल मिली अंडे की सफेदी लगाएं, और लगभग 3 मिनट के लिए वापस ओवन में रखें।

5. बीफ को 6 छोटी पैटी का आकार दें, हल्का तेल लगाएं और गरम पैन में दोनों तरफ तलें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।

6. प्याज़, टमाटर और गर्किन को हर एक से 6 स्लाइस काटें।

7. बन्स को काटें, सॉस लगाएं और एक पैटी, चेडर की एक स्लाइस, प्याज़, टमाटर और गर्किन भरें। चीज़ पिघलाने और गरम करने के लिए लगभग 3 मिनट के लिए वापस ओवन में रखें।

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